ガレット・デ・ロワ
ガレット・デ・ロワは、フランスで新年を祝う際に欠かせない伝統菓子。
「ロワ」はフランス語で「王様」を指し、「王様のガレット」を意味します。
ガレット・デ・ロワのお楽しみは、お菓子の中に隠されている「フェーヴ」という小さな陶器の人形が誰に当たるか、ということ。当たった人はその日「王様」となり、その幸運は１年続くと言われる、新年にぴったりの縁起菓子です。
発酵バターがたっぷりと使われサックリと仕上がったパイ生地の中にはアーモンドクリームが。
サクサクっとしたパイ生地と、しっとりとしたクリームの異なる食感が同時に楽しめ、
さらにアーモンドとバターの豊かな風味が口の中いっぱいに広がります。
食べ応えのあるスイーツですが、後味すっきりのルイボスティーと食べれば、何個でも食べれてしまいそうな程相性はばっちりです。
１年の始まりはぜひ、【ガレット・デ・ロワ × ルイボスティー】
を大切な方々とお楽しみください。
