動画：【泉州地域特産の水なす漬】人気店おっちゃんのこだわり | お茶の通販・ギフト・プレゼント

大阪泉州で漬物一筋68年、地元の方から愛されていた漬物屋が、店主の高齢を理由に閉店。
この泉州特産「水なす漬」の味を絶やしてはいけないと、技術を継承し、水なす漬を製造販売いたします。

漬物歴68年のおっちゃん（古賀さん）のこだわりを伺いました。