幻の名店の味を受け継いだ「水なす漬」をご自宅で

【Aランク】水なす漬

申込番号:32872

クール冷凍

★クール便代込み
WEB先行販売(4月1日から通常販売)

数量
※お申込みの前に必ずこちらをご確認ください。
お申込受付後、通常10~14日以内を目安に発送いたします。お届け日付の指定はできませんが、お届け時間帯のご指定は承ります。本品は他商品との同送ができません。

※クール便でお届けしますので、通常商品(常温)と一緒にお申込みいただいた場合でも別々のお届けになります。その場合、1回のお申込金額に応じた送料をご負担願います。一部地域・一部離島ではクール便による配送ができない場合がございます。

※配送の都合上、水なす漬のみで税込7,000円以上お申込みの場合、「大麦ダクワーズストロベリープレゼント」キャンペーンの対象外となります。ご了承ください。
※クール冷凍商品 1ヶ所ごとに800円のご負担をお願いします

泉州特産水なす漬け

じゅわっと広がる豊かな風味と上品な甘さ

これが漬物?!一口で溢れ出るジューシーな美味しさ 名品「水なす漬」

シーンに合わせて選べる「特選品」と「Aランク」の2種類をご用意しました(どちらもジューシーで皮は柔らかく、しっかりとした大きさのある水なすです。)

大切な人へ贈答品には、より色ツヤ形がよい希少な「特選品」がおすすめです。ご自宅用には「Aランク」がおすすめ。上質さやおいしさに変わりはありません。
特選品6個セットはこちら Aランク6個セットはこちら
特選品8個セットはこちら Aランク8個セットはこちら
水なすは鮮度が命。朝採れを冷蔵便でお届けします!

漬物歴68年の店主古賀さんが作り出す幻の名店「キューゴ」の味を次世代に残したい

「なぜティーライフが水なす漬?」そう思われるお客様が大半かもしれません。私(西上)の出身地が大阪泉州で、名物の水なす漬が大好物。お茶受請けとしても相性抜群だと考えておりました。そんな矢先、おっちゃんと呼ぶほど昔からなじみのある漬物屋が高齢を理由に閉店。他店の水なす漬では満足できず、「おっちゃんの漬物をもう一度食べたい。お願いだからこの味を継がせてほしい!ティーライフのお客様においしい水なす漬けを届けたい!」と思いを伝えたところ、「覚悟はあるか?しんどいぞ!この仕事は。」と快諾いただきました。やるからには泉州一の水なす漬を年中味わっていただきたいと思い、ようやく大阪府貝塚市にティーライフ初の実店舗の漬物屋(KOKORO貝塚店)を構えることができました。

こだわりの厳選素材 自然の甘み溢れる上質ランクの水なすを使用

やわらかな果肉、瑞々しい甘さ。生のまま料亭や百貨店に並ぶほどの上質ランクの希少な水なすを使用しています。風が吹くと傷がつくといわれるほど果実は繊細で、ゆえに広く出回ることがありません。生で食べてもほのかな甘みを持つことから「フルーツなす」とも呼ばれています。 水なす生産者三浦農園代表の三浦さん「うちの“水なす”は京都の料亭で生食で出されることが多いので『本当にぬか漬けにするのか』と驚き、本気度を感じました。」 昔から受け継いできた技術に加えて、愛情を注ぎながら最適な手入れをすることで、「今までに食べたことがない!」と感じていただけるような水なすをお届けしたいと思っています。

68年の伝統を受け継いだ米ぬか

国内米の米ぬかと赤穂のあら塩を使った昔ながらぬか床。鮮度を第一に昔ながらの製法にこだわっています。まろやかな味わいを出すため「昆布粉末」を加えて仕上げました。気温や湿度の変化に応じて同じ味を提供できるようにぬか床を管理しています。 「おっちゃんの味」を受け継いだティーライフkokoro貝塚店店長丹治:多くの人が惚れ込む名店の味「技と心」を受け継ぎ、真摯に向き合っていきます。

まずはそのまま!ごはんのお供・お茶請けに。(製造日より3~4日目が食べごろです)

かつお節+醤油・生姜+醤油などのアレンジはもちろん、製造日より5日目以降は少しずつ塩味が強くなるためお茶漬けの具にするのもおすすめです。

お召し上がり方(袋に入れたまま、冷蔵庫で保管してください。)

詳細なお召し上がり方(洗ってぬかを落としてからヘタの部分をお切りください。) 詳細なお召し上がり方(切り込みを入れたら手で割いてお召し上がりください。)ぬかから出した水なす漬は、その日のうちにお召し上がりください。 スタッフが一足お先にいただきました!「おいしさに衝撃をうけました!」 じゅわっと広がる豊かな風味と上品な甘さ 泉州特産水なす漬
特選品6個セットはこちら Aランク6個セットはこちら
特選品8個セットはこちら Aランク8個セットはこちら

水なす漬をお申込みの前に
必ずご確認ください

【1】お申込みについて

●水なす漬の商品はティーライフが運営するkokoro貝塚店より発送いたします。そのため、他商品との同送ができません。
●WEBから水なす漬と他商品をお申込みになる場合(同一住所へのお届けの場合でも)、お届け日の都合上、別々でのお申込みを推奨いたします。
●水なす漬は「定期お届けと一緒のお届け」ができません。
※定期お届けと一緒のお届けでお申込みいただいた場合でも、10%お値引きの対象外となります。

【2】お届けについて

●お申込受付後、通常10~14日以内を目安に発送いたします。お届け日付の指定はできませんが、お届け時間帯のご指定は承ります。
※一部離島などにはお届けできかねます。
※常温の商品と一緒にご注文いただいた場合でも、別々のお届けとなります。
※水なす漬は手提げ袋・メッセージカードの同梱、簡易包装・のし指定ができません。

【3】返品・交換について

不良品以外の返品・返金はお受けできません。
※不良品の場合、交換または全額返金いたします。必ず事前にご連絡ください。
※賞味期限は製造日から7日です。ご不在により配達までに日数がかかり、食べごろを過ぎてしまった場合や賞味期限切れの際も交換を承ることができないため、お届け時間帯指定を推奨します。

【4】お支払いについて

●水なす漬を含むお申込みは、代金引換でのお支払いができません。
※代金引換をご選択いただくと、お支払方法変更のお願いをさせていただく場合がございます。



仕様・サイズ

内容量6個入
原材料なす(水なす(大阪府))、漬け原材料(米ぬか、食塩)、昆布粉末/硫酸第一鉄
カロリー100g当たり 28kcal
食塩相当量100g当たり 1.2g
賞味期限製造日より7日(冷蔵)
保存方法要冷蔵(10℃以下で保存して下さい)
製造加工地日本

■お召し上がり方:製造日より3日目~4日目が食べごろ、5日目以降から少しずつ塩味が強くなります。また、温度変化や外気接触等により品質が変わりやすいので、召し上がる直前に水洗いしてお召し上がりください。

※食品・飲料など賞味期限掲載のある商品について
賞味期限は製造日からの目安の期間となります。なるべく製造したてのものをお届けするよう努めておりますが、製造ロットの都合により、WEBサイト表示の賞味期限とお届けの商品の賞味期限に違いが生じる場合がございます。予めご了承ください。

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